Complexo gourmet com extensa oferta de produtos adota solução líder mundial em automação comercial

Comandado pelo chef francês Christophe Lidy, o Garcia & Rodrigues é um complexo gourmet onde funcionam café, rotisseria, confeitaria, padaria e restaurante. Para suprir a demanda de uma operação complexa, o Garcia & Rodrigues adotou o software de automação comercial Aloha, fornecido no Brasil exclusivamente pela POS Integrated Solutions. “Utilizávamos outro produto antes do Aloha, contudo os recursos eram limitados. Após uma vasta pesquisa no mercado, concluímos que o Aloha possui recursos e facilidades mundialmente propagadas e prontas para atender todas as nossas expectativas operacionais e administrativas”, afirma o diretor responsável pela operação do restaurante, Pedro Raggio.
Primeiro, a solução foi implantada na unidade do restaurante de São Paulo, localizada no Shopping Vila Olímpia, depois, toda a operação do grupo, composta por três unidades no Rio de Janeiro e uma em São Paulo, foi convertida para a solução Aloha, incluindo a unidade mais significativa do restaurante, localizada no Leblon.
A POS Integrated Solutions foi responsável por fornecer, implantar e acompanhar todos os processos até a finalização do projeto. “A POS nos apoiou nas decisões sobre os formatos e caminhos a seguir para obtermos os melhores resultados de nossas operações”, diz Raggio.
Através da adoção da solução Aloha, o Garcia & Rodrigues ganhou em performance, em qualidade no atendimento e na prestação do serviço. Para Raggio, a solução Aloha possibilitou obter a capacidade de administrar a operação a partir de um ponto central com controle online de tudo o que acontece na rotina do restaurante. “Nossas decisões estratégicas são tomadas baseadas em informações muito mais precisas e podemos mensurar os efeitos de forma clara e imediata”, explica. Leia mais...